IEPANcursos

Curso Especial Pan de la Abuela - Fines/semana *Presencial*
Aprende a hacer una joya Gastronómica. Pan de la Abuela, el secreto mejor guardado de la panadería caraqueña. Además haremos nuestra versión de un pan qué desapareció hace 59 años. Pan de Piquito, el pan emblemático que se hacía en Sarría, la popular barriada caraqueña. Por supuesto con todas las técnicas modernas de trabajo, masa madre natural o Poolish, alta hidratación y larga fermentación.

Fecha

Sábado 29 y domingo 30 de junio de 2024
}

Horario

De 08:00 am a 12:00 pm

Duración

13 horas

Carga académica

13 horas

Preguntas frecuentesCursos

Vacío
¿Qué incluyen los cursos profesionales?
Los presenciales incluyen:

  • Todos los ingredientes del curso, a excepción de aquellos especiales que los alumnos deseen usar en sus proyectos
  • Un manual teórico práctico de capacitación con más de 50 formulas panaderas
  • Certificado de asistencia
  • Uniforme: gorro, delantal, filipina y pantalón
  • Todos los panes preparados en clase

Los online incluyen:

  • Una guía digital con las recetas y procedimientos
  • Material videográfico con las técnicas de amasado y formado
  • Un diploma digital
¿Qué incluyen los cursos de aficionados?

Los presenciales incluyen:

  • Todos los ingredientes del curso 
  • Una guía digital con las fórmulas de cada pan del curso
  • Los panes elaborados en clase que se pueden llevar a casa

Los online incluyen:

  • Una guía digital con la receta y procedimientos
  • Material videográfico con las técnicas de amasado y formado
  • Un certificado de participación digital
¿Qué incluyen los cursos de minipanaderos?

Los presenciales incluyen:

  • Todos los ingredientes del curso, incluidos los del perro caliente (Minipanaderos I) y el relleno del mega pan deli que degustarán (Minipanadero II)
  • Una guía digital con las fórmulas de los panes del curso
  • Los panes elaborados en clase que se pueden llevar a casa 
  • Certificado de asistencia. El último día tendrán su acto de graduación, al cual están invitados los padres

Los online incluyen:

  • Una guía digital con las recetas y procedimientos
  • Material videográfico con las técnicas de amasado y formado
  • Un certificado digital
¿Se puede apostillar el certificado?

Sí, podrá apostillar el diploma del Curso Profesional en el Ministerio de Relaciones Exteriores. Antes, debe notariarlo y llevarlo al Registro Principal.

¿Hay que tener conocimientos previos o experiencia para hacer el curso?

No, solo necesitas tener voluntad y deseos de aprender.

¿Los alumnos hacen los panes o solo ven al profesor mientras los prepara?

Los alumnos elaboran sus propios panes, los hornean, degustan y se los llevan a sus casas.

¿Hay edad mínima para hacer el curso profesional?

Es para mayores de 18 años. Los jóvenes de 15 años a 17 años pueden realizar el curso con una autorización de sus padres.

Escríbenos

¿Tienes alguna pregunta o sugerencia? Estamos atentos a tus comentarios.

Puedes escribirnos también por Whatsapp y sumarte a nuestro canal de Telegram

Horario de atención

LUN – SAB
8:00 am - 5:00 pm

DOM
Cerramos

Iniciar chat
1
¡Hola! 🙂
Soy Dayana, del equipo de IEPAN, la escuela de panadería.
¿Tienes alguna pregunta sobre nuestros cursos o productos?
Escríbela aquí y te responderé en cuanto sea posible.