Amantes del pan,

bienvenidos a su hogar.

Nuestra pasión por el pan nos ha llevado a enseñar cómo prepararlo. Somos una escuela de panadería en la que formamos panaderos integrales con entrega y dedicación. Dictamos cursos para profesionales y aficionados a la panadería, y vendemos en nuestra tienda lo que más nos gusta hacer.

Sobre nosotrosInicia un curso

NUESTRA HISTORIA

Maestros del pan

El pan es un alimento esencial que ha acompañado a los seres humanos durante miles de años. Por eso en IEPAN, desde nuestros inicios en 2002, tenemos el privilegio de transmitir a nuestros alumnos los conocimientos que constituyen este oficio ancestral, despertamos en ellos la pasión que nos acompaña y los motivamos para que se profesionalicen y se formen de manera continua.

Nuestros cursos

Profesionales

Programas para quienes quieren dedicarse al oficio de panadero, complementar estudios de cocina, montar un negocio o conocer a profundidad la panadería.

Aficionados

Ofrecemos una serie de cursos diseñados especialmente para entusiastas y amantes del pan. Son 100% prácticos, en el que se aprende a amasar a mano y en máquina. 

Minipanaderos

Diseñado para niños y jóvenes, desde los 7 hasta los 15 años de edad. Se divide en 2 niveles: Mini panaderos I y II.
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Puedes apostillar el diploma del Curso Profesional en el Ministerio de Relaciones Exteriores.
No necesitas tener conocimientos previos o experiencia para hacer el curso, solo tener voluntad y deseos de aprender.
Los cursos son prácticos. Cada alumno elabora sus propios panes, los hornea, degusta y se los lleva a su casa.

El blog del panadero

En el blog del panadero te contamos las historias, anécdotas y experiencias más resaltantes de nuestros chef y alumnos para que conozcas un poco más de nuestra gran familia IEPAN.

Hornearemos tres roscas para las madres en su día

Para el 6,7 y 8 de mayo celebraremos el Día de la Madre con tres roscas especiales. Serán la siempre querida Rosca de Chocolate y otras dos que habíamos dejado de hacer: la Rosca de Naranja con arándanos y la del Mercado de París. Las venderemos por encargo Volveremos...

Abiertas inscripciones para la Especialización online de hojaldre, bollería y panes festivos

El chef pastelero español Javier Cedrés dictará este curso de Especialización de Hojaldre, en cuatro fines de semana, de manera remota y sincrónica. Solo hay 5 cupos

El pan de Matera era bendecido y cocido en hornos comunales

La periodista venezolana Nathalie Alvaray nos describe el proceso de elaboración del tradicional alimento de este antiguo asentamiento italiano. El pan, en forma de croissant gigante, tiene tres picos que representan al Padre, al Hijo y al Espíritu Santo El pane di...

Recomendaciones

Lo que se ha dicho sobre nosotros

“Cambió mi manera de ver la panadería”

"Este curso cambió mi manera de ver la panadería. Ya no solo la aprecio como algo monetario, sino me apasiona ver que lo que he implementado en mi panadería es valorado por los clientes."

Moisés Sánchez, panadero

“No pensaba que el curso fuera tan intenso y completo”

"No pensaba que el curso fuera tan intenso y completo. Siento que hice un posgrado en neurocirugía, porque no sabía nada sobre la panadería ni cocina. Me encantó. Fue una experiencia religiosa."

Georgina Godoy Ferrer, médico

“Este curso va más allá de formar en un oficio”

"En estas seis semanas, descubrí que este curso va  más allá de formar en un oficio. Es una carrera técnica que el Ministerio de Educación debería reconocer."

Nelson Devia Ortiz, educador

“Qué bueno saber que se cuenta en Venezuela con este nivel de cosas buenas”

"Sus panes de jamón, roscas y panettones son de una excelente calidad: la masa, el relleno, todo. Qué bueno saber que se cuenta en Venezuela con este nivel de cosas buenas."

Betsy Rojas, Especialista en Talento Humano

Lo mejor del pan, directo a tu empresa

Mejores procesos, mejor pan

Hemos asesorado a distintas empresas del país para mejorar sus recetas panaderas, elevar la calidad en su oferta y la efectividad de sus procesos.

Contrata a los mejores panaderos

Por años hemos formado a los panaderos más preparados y apasionados del sector. Pregúntanos por nuestros anuncios de vacantes para panaderos formados por nosotros y eleva el potencial de tu negocio con talento de primera.

Potencia y articula tu equipo de trabajo

Ya sea que trabajen en la oficina, en una fábrica o desde casa, los equipos laborales de cualquier sector pueden beneficiarse del quehacer tradicional de crear y disfrutar el pan.

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Soy Dayana, del equipo de IEPAN, la escuela de panadería.
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