Nuestros cursos
Creemos en la formación continua y de calidad, por ello hemos fortalecido nuestros programas de panadería incorporando nuevos conceptos, técnicas, fórmulas y ejercicios novedosos, basados en la experiencia adquirida dentro y fuera del país. En todos los programas, nuestros chefs instructores dan las clases teóricas y guían las prácticas. Son los estudiantes quienes elaboran los panes con sus manos y con la ayuda de equipamiento de panadería.
Solo los mejores
Cursos, profesores, ingredientes
Ofrecemos talleres de formación técnica para quienes deseen hacer de esto una profesión, y cursos para aficionados de todas las edades, incluidos niños y adolescentes, en período vacacional.
Próximos cursos
Sábado 13 de mayo de 2023
Especial de Pizzas a mano. Pizza rústica y Crujiente/ Pizza suave y esponjosa. *Online*
Sábado 27 de mayo al domingo 20 de agosto de 2023.
Curso profesional de panadería artesanal fines de semana *Online*
Sábado 27 de mayo 2023
Golfeados y rollos de canela *Online*
Domingo 28 de mayo 2023
Hojaldre rápido y Croissant *Online*
Sábado 03 y domingo 04 de junio de 2023.
Especial de Panes Gallegos y otros panes de campo *Online*
Sábado 10 de junio de 2023
Pan andino y Pan dulce con Guayaba *Online*
sábado 01 de julio de 2023 al domingo 14 de agosto de 2023.
Curso profesional de panadería artesanal – Fines de Semana Presencial
Lunes 22 y martes 23 de mayo de 2023
Especial de Panes Gallegos y otros panes de campo *Presencial*
Viernes 26 de mayo 2023
Golfeados y rollos de canela *Presencial*
Sábado 24 de junio 2023
Hojaldre rápido y Croissant *Presencial*
Lunes 05 de junio al viernes 07 de julio de 2023
Curso profesional de panadería artesanal – Semanal Presencial Matutino
Domingo 26 de marzo de 2023
Especial de Pizzas a mano. Pizza rústica y Crujiente/ Pizza suave y esponjosa. *Presencial*
Todos nuestros cursos
Cursos Online
Cursos Presenciales
Preguntas frecuentesCursos
Vacío
¿Qué incluyen los cursos profesionales?
- Todos los ingredientes del curso, a excepción de aquellos especiales que los alumnos deseen usar en sus proyectos
- Un manual teórico práctico de capacitación con más de 50 formulas panaderas
- Certificado de asistencia
- Uniforme: gorro, delantal, filipina y pantalón
- Todos los panes preparados en clase
Los online incluyen:
- Una guía digital con las recetas y procedimientos
- Material videográfico con las técnicas de amasado y formado
- Un diploma digital
¿Qué incluyen los cursos de aficionados?
Los presenciales incluyen:
- Todos los ingredientes del curso
- Una guía digital con las fórmulas de cada pan del curso
- Los panes elaborados en clase que se pueden llevar a casa
Los online incluyen:
- Una guía digital con la receta y procedimientos
- Material videográfico con las técnicas de amasado y formado
- Un certificado de participación digital
¿Qué incluyen los cursos de minipanaderos?
Los presenciales incluyen:
- Todos los ingredientes del curso, incluidos los del perro caliente (Minipanaderos I) y el relleno del mega pan deli que degustarán (Minipanadero II)
- Una guía digital con las fórmulas de los panes del curso
- Los panes elaborados en clase que se pueden llevar a casa
- Certificado de asistencia. El último día tendrán su acto de graduación, al cual están invitados los padres
Los online incluyen:
- Una guía digital con las recetas y procedimientos
- Material videográfico con las técnicas de amasado y formado
- Un certificado digital
¿Se puede apostillar el certificado?
Sí, podrá apostillar el diploma del Curso Profesional en el Ministerio de Relaciones Exteriores. Antes, debe notariarlo y llevarlo al Registro Principal.
¿Hay que tener conocimientos previos o experiencia para hacer el curso?
No, solo necesitas tener voluntad y deseos de aprender.
¿Los alumnos hacen los panes o solo ven al profesor mientras los prepara?
Los alumnos elaboran sus propios panes, los hornean, degustan y se los llevan a sus casas.
¿Hay edad mínima para hacer el curso profesional?
Es para mayores de 18 años. Los jóvenes de 15 años a 17 años pueden realizar el curso con una autorización de sus padres.
Recomendaciones
Lo que se ha dicho sobre nosotros
“Cambió mi manera de ver la panadería”
Moisés Sánchez, panadero
“No pensaba que el curso fuera tan intenso y completo”
"No pensaba que el curso fuera tan intenso y completo. Siento que hice un posgrado en neurocirugía, porque no sabía nada sobre la panadería ni cocina. Me encantó. Fue una experiencia religiosa."
Georgina Godoy Ferrer, médico
“Este curso va más allá de formar en un oficio”
"En estas seis semanas, descubrí que este curso va más allá de formar en un oficio. Es una carrera técnica que el Ministerio de Educación debería reconocer."
Nelson Devia Ortiz, educador
“Qué bueno saber que se cuenta en Venezuela con este nivel de cosas buenas”
"Sus panes de jamón, roscas y panettones son de una excelente calidad: la masa, el relleno, todo. Qué bueno saber que se cuenta en Venezuela con este nivel de cosas buenas."
Betsy Rojas, Especialista en Talento Humano
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