En el IEPAN comenzamos el año 2015 como terminamos éste, con el horno al máximo. Por octavo año consecutivo, del 3 al 6 de enero, tendremos nuestro Festival de Roscas del Día de Reyes, con 10 tipos salados y dulces.
1. ROSCÓN DE REYES: la rosca de origen español, de masa esponjosa y dulce, rellena con frutillas importadas y espolvoreada con azúcar fina. 500,00 bolívares.
2. ROSCA CRIOLLA: de jojoto fresco, rellena con queso blanco criollo, tocineta ahumada tostada, mojito de cilantro y ají dulce. 490,00 bolívares.
3. ROSCA DEL MERCADO POPULAR DE PARÍS: la reina de las masas francesas aromatizada con tomillo fresco, relleno de queso tipo emmental y cebollas caramelizadas. 660,00 bolívares.
4. ROSCA NEGRA: brioche de chocolate con toping de azúcar fina y relleno de dátiles, ciruelas, manzanas, naranja y cidra maceradas en ron y miel. 590,00 bolívares.
5. ROSCA DORADA: brioche clásica con toping de almendras fileteadas y relleno de chocolate, avellanas tostadas y uvas pasas doradas. 620,00 bolívares.
6. ROSCA ITALIANA: suave y esponjosa con aroma a orégano y relleno de pesto de tomates secos, queso de cabra de Queso Las Cumbres, berenjenas asadas y alcaparritas. 550,00 bolívares.
7. ROSCA DE PONCHE CREMA Y PASAS DORADAS: rosca trenzada, suave y esponjosa, elaborada sobre la base de nuestro licor tradicional de Navidad y pasitas rubias, con glaseado de ron venezolano. 450,00 bolívares.
8. ROSCA DE CREMA DE AVELLANAS (como si fuera Nutella): brioche de crema de avellanas, rellena de cambures caramelizados con un toque de canela, avellanas tostadas, chocolate bitter y más crema de avellanas. 680,00 bolívares.
9. ROSCA AZUL: brioche tradicional rellena con trozos de queso azul y dados de tocineta salteada con ajo porro, pimienta cracker y sal gruesa. 520,00 bolívares.
10. ROSCA ESPAÑOLA: de ajo asado rellena con chistorras salteadas, queso manchego y pimientos de Padrón asados con sal gruesa. 590,00 bolívares.
Disponibles a partir del 2 de enero, a las 2:00 pm, en nuestra tienda de Chacao.
Dirección: calle Guaicaipuro, Centro Comercial Metropolitano, local 42, Chacao.
Contacto: teléfono 02124155333
Correo: [email protected]