En agosto nos planteamos la posibilidad de que los venezolanos que están regados por el mundo pudieran obsequiarle algunos de nuestros panes a sus familiares y amigos que viven en Caracas, en ese momento decidimos comenzar con nuestro menú de panes navideños. Lo anunciamos el 2 de octubre en un post que colocamos tanto en instagram como en facebook, en mi cuenta y en la del IEPAN, la respuesta fue poco halagüeña, 1 comentario en la cuenta de la escuela y varios en la mñia, pero de algunos panas felicitándonos por la iniciativa, en ese momento pensé que la cuestión como que no tendría mucha acogida. Entrado diciembre pensè que si vendíamos unos 30 panes sería feliz, la verdad que ya terminado la temporada de panes navideños soy 10 veces màs feliz, por lo que debo agradecer a todos y cada una de las personas que confiaron en nuestra idea y a todo el equipo en la escuela, Anggie, Jesùs y Toño, quienes lo ejecutan casi a la perfección.
Decidimos continuar con esta actividad que nos permite servir de enlace entre la Venezuela que se fue y los cariños que dejaron aquí, ojalà y podamos llegarle a muchos venezolanos que están regados por el mundo y que seguramente algún amigo o familiar en Venezuela necesita de el.
En IEPAN, comenzamos el año 2018, con ánimo y el horno al máximo. Por undécimo año consecutivo, del 2 al 6 de enero, tendremos un menú especial para el Día de Reyes, con seis tipos de roscas saladas y dulces, para celebrar la llegada de los Reyes Magos.
1. ROSCÓN DE REYES: la rosca de origen español, de masa fermentada, esponjosa y dulce, rellena con frutillas importadas y espolvoreada con azúcar fina.
2. ROSCA DE PONCHE Y CONCHITAS DE NARANJA: rosca trenzada, suave y esponjosa, elaborada con base en nuestro licor tradicional de Navidad y conchitas de naranja caramelizadas, con glaseado de ron venezolano.
3. ROSCA SOLO CHOCOLATE: un tributo al chocolate, rosca dulce, suave y esponjosa, con chocolate, chocolate y más chocolate, envuelta en corteza de azúcar.
4. ROSCA DE NARANJA CON PASAS RUBIAS Y CEREZAS: rosca suave y esponjosa, con sabor y aroma intenso a naranja, corteza cítrica de naranja con mandarina, rellena con pasas rubias y cerezas deshidratadas maceradas en ron.
5. ROSCA CRIOLLA: de jojoto fresco, rellena con queso blanco criollo, tocineta ahumada tostada, mojito de cilantro y ají dulce: ligeramente picante: con aderezo de piña y aceite de oliva.
6. ROSCA MARACUCHA CON REGALO CARAQUEÑO: un tributo al pan del Zulia, el plátano y específicamente las friticas, masa elaborada con plátano frito rellena de puré de plátano y papelón especiado, con queso Santa Bárbara.
Ddisponibles desde el martes 2 hasta el sábado 6 enero, en nuestra tienda, en Chacao, CC Metropolitano, mezzanina, local 42. Tlfs: 02124155333 / 04146857997
Contaremos con servicio de reserva y delivery, en Caracas, a partir del Jueves 4 hasta el sábado 6 enero, si escriben al correo [email protected] con gusto le enviamos información de precios y detalles de envío.