El IEPAN no sólo es una escuela de panadería. Tenemos una tiendita que acabamos de remodelar, que sirve de vitrina de lo que hacemos y de nuestra filosofía de trabajo. Esta es una ocasión especial para ofrecerles un Menú de Panes Rellenos que diseñamos para que celebren el Día del Padre, con sabores criollos, de esos que se consiguen en nuestras carreteras, en nuestras areperas o en los mercados populares.
Los panes estarán a la venta hoy viernes y mañana sábado 20 de junio, hasta que se acaben.
Pan Criollo (como si estuviésemos comiendo una Arepa Pelúa).
Masa suave y esponjosa con sabor intenso a cachapa, relleno con carne mechada refrita,tostadita, queso tipo gouda, mojito de cilantro y ají dulce, con aderezo de vinagre de jerez. Bs. 830,00
Pan Maracucho (como si estuvieramos comiendo yoyos en Cotorrera, El Milagro)
Masa suave de friticas (plátano frito), relleno con jugoso pernil de cerdo asado y refrito, queso Santa Bárbara rallado y cebolla salteada con aceite de oliva. Bs. 890,00 370
Pan de La Candelaria(como si andaramos de tapas por la famosa parroquia caraqueña)
Pan de ajo asado,relleno con lonjas de chistorras salteadas, queso manchego y pimientos asados,con un toquecito picante. Bs. 950,00
Pan Oriental (como si paseáramos por la hermosa carretera de San Antonio del Golfo, de Cumaná a Paria)
Pan de ají dulce relleno con chicharroncitos de los chorizos cumaneses, del señor Carlos Andrés Salcedo, trozos de chocolate de Paria, sofrito criollo y pimienta picosa del mercado de Río Caribe. Bs. 890,00
Y para los nostálgicos de la Navidad o para los que no se han dado cuenta de que ya estamos a mitad de año, tendremos de ñapa…
Pan de Jamón Tradicional
Nuestro clásico pan de Navidad relleno con jamón, tocineta ahumada, aceitunas verdes rellenas de pimentón y pasitas y un toquecito de papelón rallado. Bs. 760,00
Los esperamos en nuestra tienda de Chacao.