En IEPAN, culminamos un 2015 de suma dificultad. Hemos realizado nuestro mejor esfuerzo y dedicación, para sortear y mantenernos firmes durante este año tan crítico, y eso solo lo hemos logrado gracias al apoyo que ustedes nos han brindado, especialmente, durante este último, que ha sido tan complicado.
Queremos ofrecer disculpas si en algún momento nuestro trabajo no estuvo a la altura de lo que ustedes se merecen.
Y para celebrar que vamos a poder culminar 12 navidades horneando pan de jamón, desde ya y hasta el 31 de diciembre, tendremos un Menú Navideño Especial, con 10 tipos de panes.
¡Los esperamos!
1. PAN DE JAMÓN TRADICIONAL: Nuestro gran pan venezolano, suave y esponjoso con relleno de jamón ahumado, tocineta, uvas pasas, aceitunas y un toque de papelón rallado. Bs. 2750,00
2. PAN DE JAMÓN BRIOCHE: La reina de las masas francesas con nuestro relleno tradicional de jamón ahumado, tocineta, uvas pasas, aceitunas y melao de papelón. Bs. 2950,00
3. ROSCA DORADA: Brioche clásica con topping de almendras fileteadas y relleno de chocolate amargo, avellanas tostadas y conchitas de naranjas confitadas. Bs. 3900,00
4. PANETTONE DE CHOCOLATE, NUECES Y CITRICOS: Hecho con masa madre natural, suave esponjoso y húmedo, con relleno de ciruelas pasas, nueces naranja, tacos de chocolate amargo y ralladura de limón. Bs. 2800,00
5. PANETTONE DE FRUTAS: Elaborado con masa madre natural, suave, esponjoso y húmedo, con aroma a fermento, relleno de frutillas importadas. Bs. 1450,00
6. STOLLEN: El clásico pan de pascua alemán, de miga quebradiza y relleno de frutillas confitadas importadas, almendras tostadas y uvas pasas negras, bañado en azúcar fina. Bs. 2600,00
7. TRENZA DE CHOCOLATE Y NARANJA, CON TONO DE SARRAPIA: De miga suave y esponjosa, con tono marmoleado, en costra de azúcar, rellena con tacos de chocolate amargo y aromatizada con naranja y sarrapia. Bs. 1900,00
8. KUGELHOPF DULCE: Pan dulce de Alemania, aunque nuestra versión es de Alsacia, de masa muy suave y esponjosa, mezclada con uvas pasas doradas maceradas en ron venezolano, y decorado con almendras tostadas, rociado con azúcar glasé. Bs. 2300,00
9. KUGELHOPF DE TOCINETA, AJOPORRO Y PIMIENTA NEGRA: Una versión salada del clásico pan alemán de masa suave, esponjosa, muy aromática y de tono dulce que contrasta con la tocineta, la pimienta y el ajoporro, decorado con corona de almendras tostadas. Bs. 2300,00
10. ROSCA DE PONCHE Y NARANJA CON GLASEADO DE RON: Rosca trenzada, suave y esponjosa, elaborada a base de nuestro licor tradicional de Navidad y naranjas confitadas, con glaseado de ron venezolano. Bs. 1900,00
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